Categories
ANEKA SAMBAL

Resep Oseng Ikan Asin Teri Cabe Hijau

 Oseng ikan asin teri yang dapadukan dengan bumbu irisan cabe sanggup menjadi pilihan sajian  RESEP OSENG IKAN ASIN TERI CABAI HIJAU

RESEP OSENG TERI CABAI HIJAU
Oseng ikan asin teri yang dapadukan dengan bumbu irisan cabe sanggup menjadi pilihan sajian sehari-hari.
Bahan dan bumbu :

  • 1 ons asin teri
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt gula putih
  • penyedap sesuai selera
  • minyak goreng secukupnya

Diiris :

  • 5 buah cabe hijau, iris memanjang
  • 1 buah tomat merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

CARA MEMASAK OSENG IKAN TERI ASIN CABAI HIJAU :

  1. Cuci ikan asin teri kemudian tiriskan. Goreng sampai kering, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu. Beri garam, gula dan aduk rata. Kemudian masukkan terinya, aduk rata kemudian angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA GORENGAN

Resep Misoa Goreng Tepung Panir Renyah

Cara Membuat Misoa Goreng Tepung Resep Renyah RESEP MISOA GORENG TEPUNG PANIR RENYAH
RESEP MISOA GORENG TEPUNG

Misoa yang diolah dengan cara digoreng dalam baluran tepung panir ini menciptakan teksturnya menjadi renyah crispy sehingga sanggup menambah pilihan aneka gorengan atau hidangan makanan ringan yang sangat lezat untuk disantap bersama keluarga.

Cara menciptakan misoa goreng tepung sanggup kita lakukan dengan mengikuti resep mudah di bawah ini, dimana penggunaan udang untuk menambah cita rasa gurih dan wortel atau sanggup dikombinasi dengan sayuran lainnya untuk menambah rasa segar.

  • 1 bungkus (350 gram) misoa
  • 250 gram udang, cincang
  • 2 buah wortel, iris dadu
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 1,5 sdt garam atau secukupnya
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu debu rasa ayam atau sesuai selera
  • 300 ml air
  • minyak sayur secukupnya

Bahan pencelup :

  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung panir/ tepung roti

CARA MEMBUAT MISOA GORENG TEPUNG PANIR RENYAH :

  1. Misoa direbus dengan air mendidih secukupnya dan 1 sendok makan minyak sayur semoga tidak lengket kurang lebih selama 1 menit kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, wortel dan bumbu-bumbu lainnya. Tuang air kemudian masukkan misoa, aduk rata dan masak sampai tidak berkuah. Tuang dalam loyang atau wadah segi empat kemudian dinginkan dalam kulkas lebih kurang setengah jam.
  3. Kemudian keluarkan dan potong-potong berbentuk persegi atau sesuai selera. Celupkan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan dalam wadah berisi tepung panir. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan kemudian sajikan hangat dilengkapi saus sambal atau cabe rawit.
Categories
ANEKA TELUR

Resep Opor Telur Tahu Ceker

 Bumbu kuah opor sering kali dipakai dalam bermacam-macam kuliner di Indonesia RESEP OPOR TELUR TAHU CEKER
RESEP OPOR TELUR TAHU CEKER
Bumbu kuah opor sering kali dipakai dalam bermacam-macam kuliner di Indonesia, dari yang sederhana sebagai sajian sehari-hari maupun yang istimewa untuk hidangan utama pada hari-hari spesial. Daging dan ayam atau materi lainnya menyerupai kentang, telur dan tahu biasanya menjadi materi dasarnya.
Bahan dan bumbu :

  • 4 butir telur ayam rebus, kupas kulit
  • 10 potong tahu kuning, goreng setengah matang
  • 250 gram ceker ayam, bersihkan dari kulit dan kuku, rebus hingga empuk, tiriskan
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
  • bawang goreng untuk taburan
  • minyak untuk menumis

Haluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam atau secukupnya

CARA MEMBUAT OPOR TELUR TAHU CEKER :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum dan matang. Tuang santan, aduk-aduk kemudian masukkan ceker, telur dan tahu.
  2. Masak hingga mendidih dan kuahnya kental sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.  Angkat sesudah semuanya matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Categories
ANEKA CAMILAN

Cara Menciptakan Makanan Ringan Anggun Akar Kelapa Keju

 Kue akar kelapa yang renyah dan gurih merupakan salah satu jenis masakan ringan yang yummy CARA MEMBUAT KUE AKAR KELAPA KEJU
RESEP KUE AKAR KELAPA
Kue akar kelapa yang renyah dan gurih merupakan salah satu jenis masakan ringan yang yummy dicemil. Kue ini juga sering kali disajikan untuk melengkapi hidangan sajian masakan ringan anggun kering lebaran yang diolah dengan cara digoreng.

Kue tradisional ini mempunyai varian rasa asin atau anggun dan merupakan salah satu dari aneka jajanan yang terkenal bagi masyarakat Betawi.

Bahan :

  • 220 gram tepung ketan
  • 25 gram tepung tapioka
  • 5 butir telur
  • 150 gram kelapa setengah tua, parut, sangrai
  • 80 gram keju cheddar
  • 1,5 sendok teh garam
  • 1 liter minyak goreng

CARA MEMBUAT KUE AKAR KELAPA KEJU :

  1. Kocok telur sampai rata dan lembut, masukkan garam dan keju kemudian aduk sampai tercampur dengan rata. Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk rata.
  2. Masukkan campuran yang sudah tercampur ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit bintang. Semprotkan ke dalam minyak goreng hirau taacuh sehingga campuran terendam minyak.
  3. Kemudian goreng sambil disiram-siram sampai mengembang, kecilkan api biar matang di bab dalam. Angkat sesudah kuning kecoklatan dan tiriskan kemudian sajikan, jangan lupa ditempatkan dalam wadah kedap udara.
Categories
ANEKA MIE PASTA

Resep Spaghetti Saus Tomat Kornet

Cara Membuat Spaghetti Saus Tomat Kornet RESEP SPAGHETTI SAUS TOMAT KORNET
Resep spaghetti saus tomat campur kornet praktis. Menu kuliner impor berbahan dari pasta ini sudah begitu terkenal di Indonesia beserta banyak sekali kreasinya bahkan variasinya sanggup kita diubahsuaikan dengan cita rasa nusantara.

Resep kuliner spaghetti yummy yang dengan bumbu sederhana dan cara menciptakan yang gampang dan simple tidak pake ribet sanggup dicoba sebagai sajian alternatif pengganti nasi.

Bahan dan bumbu :

  • 200 gram mie spaghetti
  • 800 ml air untuk merebus
  • 198 gram kornet beef
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 3 siung bawang putih
  • 200 ml susu cair tawar
  • 6 sdm saus tomat
  • garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT SPAGHETTI SAUS TOMAT DAN KORNET :

  1. Mie direbus dengan sedikit minyak biar tidak lengket kemudian angkat sesudah lunak dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet, aduk rata dan tuang susu cair, saus tomat serta beri garam dan lada.
  3. Aduk rata kemudian masak sampai mengental. Setelah sausnya matang masukkan mie spaghettinya, aduk sampai rata lal siap untuk disajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Sayur Bayam Jagung Bening Sederhana

Cara Membuat Sayur Bayam Jagung Bening Resep Sederhana RESEP SAYUR BAYAM JAGUNG BENING SEDERHANA
Resep Sayur Bayam Jagung Bening – Sayur bayam menjadi hidangan sayuran hijau yang rutin disajikan dikarenakan banyak keuntungannya bagi kesehatan. Selain itu, cita rasa yummy dan segarnya olahan sayur bayam sanggup kita rasakan dengan dimasak berkuah bening sederhana berkombinasi jagung dan wortel dalam resep sayur bayam tanpa temu kunci berikut ini.

Menu sehat yang sangat sederhana ini dimasak dengan cara yang sangat simpel dengan bumbu ala kadarnya saja, akan tetapi kuah yang segar serta cita rasa sayur bayam dan jagung campur wortel cukup membantu selera makan anak balita dan keluarga di rumah.

RESEP SAYUR BAYAM

Bahan dan bumbu :
  • 2 ikat daun bayam
  • 4 buah wortel, kupas kulitnya kemudian potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong-potong 2 cm
  • 1 buah tomat, iris
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 800 ml air
  • garam dan merica secukupnya
  • kaldu debu sesuai selera

CARA MEMASAK SAYUR BAYAM JAGUNG

  1. Didihkan air, masukkan wortel dan jagung terlebih dahulu kemudian masukkan materi yang diiris.
  2. Setelah wortel dan jagung empuk, beri garam, merica dan kaldu debu secukupnya. Aduk kemudian lanjutkan memasak hingga daun bayam layu. Matikan api dan angkat sayur bayam untuk disajikan.
Sayur bening akan terasa lebih segar bila memakai bumbu rempah temu kunci, Resep Sayur Bayam Bening Temu Kunci sanggup menjadi perhiasan acuan bagi kita dalam cara memasaknya.
Categories
TIPS DAN INFO

Resep Sajian Sarapan Pagi Olahan Roti Tawar

 Sarapan sangat bermanfaat bagi kesehatan RESEP MENU SARAPAN PAGI OLAHAN ROTI TAWAR
Sarapan sangat bermanfaat bagi kesehatan, oleh sebab itu variasi sajian sarapan pun tak boleh terabaikan. Roti tawar merupakan salah satu pilihan favorit diantaranya. Berbagai olahan berbahan roti tawar sering menghiasi sajian makan di pagi hari dari yang sangat simpel dan gampang sampai bermacam kreasi yummy lainnya. Berikut kumpulan beberapa rujukan dari aneka resep berbahan dasar roti tawar untuk menambah atau melengkapi daftar resep sarapan sehari-hari.

ROTI TAWAR SANDWICH SEDERHANA
Bahan :

  • 6 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 1 buah tomat merah besar, iris jadi 6 bagian
  • 3 lembar keju craft
  • 3 lembar daun selada bokor
  • mayonaise dan saus tomat atau saus cabe secukupnya
  • 3 butir telur rebus

CARA MEMBUAT :

  • Ambil 1 lembar roti tawar, susun keju, telur, daun selada, tomat dan mayonaise kemudian tutup lagi dengan selembar roti tawar.

ROTI TAWAR TELUR

Kita juga dapat mengkreasikan olahan roti tawar sederhana dengan dicetak bolong memakai gelas di tengahnya dan goreng telur di dalamnya. Cara membuatnya dengan memanggang roti memakai margarin dalam wajan anti lengket kemudian ceplokkan telur dalam bolongan roti tersebut, tambahkan bumbu sesuai selera kemudian sajikan dengan saus sambal.

ROTI TAWAR SAYUR
Bahan :

  • 4 lembar roti tawar
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm kacang polong
  • 1 sdm jamur merang, iris tipis
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 sdt margarin

CARA MEMBUAT :

  1. Campur rata telur ayam, kacang polong, jamur merang, bawang bombay, garam dan merica bubuk.
  2. Panaskan margarin di atas wajan anti lengket, tuang adonan telur kemudian masak sampai matang.
  3. Ambil selembar roti, olesi saus tomat kemudian isi dengan omelet telur tadi kemudian tutup lagi dengan roti tawar yang juga sudah diolesi saus tomat.
  4. Panggang di dalam toaster atau dengan wajan anti lengket sampai kecoklatan, angkat dan sajikan.

ROTI TAWAR UDANG
Bahan :

  • 10 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 10 ekor udang ukuran besar
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/3 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam halus

Pencelup :

  • 100 gram tepung roti
  • 1 butir telur, kocok sebentar
  • 1/3 sdt merica bubuk
  • garam halus secukupnya
  • air secukupnya

Saus (didihkan sebentar sampai agak mengental) :

  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT :

  1. Bersihkan udang, kupas kulit dan biarkan ekor. Belah sedikti di penggalan punggung kemudian keluarkan kotorannya. Lumuri dengan air jeruk, merica dan garam selama 30 menit.
  2. Ambil selembar roti tawar dengan sedikit ditekan-tekan biar pipih. Letakkan udang kemudian gulung sambil dipadatkan.
  3. Campur semua materi pencelup, tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata sampai kental dan lembut. Celupkan roti udang ke dalamnya kemudian goreng dengan minyak panas di atas api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Untuk hasil yang maksimal dalam sekali menggoreng cukup 2-3 gulungan. Sajikan dengan sausnya.

PUDING ROTI TAWAR PANGGANG
Bahan :

  • 10 lembar roti tawar tanpa kulit, potong diagonal
  • 100 gram chocolate chips
  • 50 gram mentega
  • 100 gram adonan buah kering
  • 3 butir telur
  • 600 ml susu
  • 75 gram gula pasir
  • ½ sdt vanili bubuk

CARA MEMBUAT :

  1. Susun potongan roti tawar dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin. Taburi chocolate chips dan mixed fruit, beri potongan mentega di atasnya.
  2. Campur telur, susu, gula dan vanili bubuk, aduk sampai tercampur rata kemudian sirami roti sampai cukup basah. Panggang dalam panggangan 170C selam 40 menit sampai matang dan penggalan atas kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

ROTI TAWAR GORENG SOSIS KEJU
Bahan :

  • 5 lembar roti tawar tanpa kulit, tipiskan
  • 5 buah sosis, goreng sebentar
  • keju cheddar parut
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • tepung panir
  • minyak goreng

CARA MEMBUAT :

  1. Ambil selembar roti tawar, letakkan sosis dan keju kemudian gulung. Lekatkan dengan sedikit olesan telur.
  2. Celupkan ke dalam kocokan telur, taburi dengan tepung panir.
  3. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan kemudian sajikan dengan saus sambal.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Sayur Bening Sawi Putih Bakso Ikan

 Sawi merupakan jenis sayuran yang sering dimasak dengan kuah bening RESEP SAYUR BENING SAWI PUTIH BAKSO IKAN
RESEP SAYUR SAWI PUTIH BAKSO IKAN
Sawi merupakan jenis sayuran yang sering dimasak dengan kuah bening. Resep sayur bening sawi yang dipadukan dengan jagung dan wortel sehingga lebih lezat dan segar terasa serta kombinasi bakso ikan menciptakan hidangan makan menjadi lebih istimewa.

Bahan :

  • 150 gram sawi putih, potong sesuai selera
  • 1 buah jagung manis, pipil
  • 4 buah wortel, potong-potong
  • 13 buah bakso ikan bentuk bintang
  • 1 buah tomat, belah 4 bagian
  • 1000 ml air
  • garam dan kaldu debu sesuai selera
  • 1 sdm margarin

Bumbu iris :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ buah bawang bombay
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri

CARA MEMBUAT SAWI PUTIH KUAH BENING BAKSO IKAN :

  1. Tumis bumbu iris dengan margarin sampai harum, tuang air kemudian masukkan jagung dan wortel. Kemudian sehabis mendidih masukkan sawi putih dan tomat, beri garam dan kaldu debu secukupnya.
  2. Aduk dan terakhir masukkan bakso ikan kemudian tunggu sampai mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Masakan Sunda Sayur Ulukutek Leunca

 Ulukutek leunca merupakan salah satu dari aneka kuliner Indonesia yang terkenal sebagai ci RESEP MASAKAN SUNDA SAYUR ULUKUTEK LEUNCA
RESEP ULUKUTEK LEUNCA
Ulukutek leunca merupakan salah satu dari aneka kuliner Indonesia yang terkenal sebagai ciri khas dan seni memasak masyarakat Sunda Jawa Barat yang banyak variannya. Sedikit berbeda dengan resep ulukutek leunca yang telah dibagikan terdahulu, cara menciptakan ulukutek leunca kali ini dimasak dengan memakai lebih banyak kuah.

Bahan dan bumbu :

  • 250 gram leunca
  • 1 papan pete, keluarkan dan belah dua
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 4 buah cabai gendot atau cabai hijau, iris sesuai selera
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 batang daun bawang, iris

Haluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kencur
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt terasi
  • garam dan kaldu debu secukupnya
  • 1 sdm gula putih
  • 800 ml air
  • minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT ULUKUTEK LEUNCA :

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum. Tuang air dan masukkan irisan cabai gendot, daun bawang dan tomat.
  2. Masak hingga mendidih lalu masukkan leunca dan daun kemangi, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.
Categories
ANEKA IKAN SEAFOOD

Resep Gurame Goreng Asam Kuning

 Resep kuliner ikan gurame dengan siraman bumbu asam kuning merupakan variasi lainnya dala RESEP GURAME GORENG ASAM KUNING
RESEP GURAME GORENG BUMBU ASAM KUNING
Resep kuliner ikan gurame dengan siraman bumbu asam kuning merupakan variasi lainnya dalam mengolah kuliner berbahan ikan yang populer mempunyai cita rasa yang lezat dan gurih ini. Berikut yaitu resep dan cara memasak gurame goreng yang dimaksud.

Bahan dan bumbu :

  • 4 ekor ikan gurame sedang
  • daun kemangi secukupnya
  • minyak goreng
  • 400 ml air putih
  • 100 ml air asam jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • garam dan kaldu debu sesuai selera
  • 10 buah cabai rawit merah utuh

Haluskan :

  • 5 butir kemiri
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • ¼ sdt pala

Potong-potong :

  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 cm jahe
  • 1 buah tomat
  • 10 batang bawang lokio, buang akar dan daun
  • 2 buah cabai merah besar

CARA MEMBUAT GURAME GORENG ASAM KUNING :

  1. Bersihkan sisik, insang dan isi perut ikan, kerat-kerat kedua sisi tubuh kemudian rendam 15 menit dengan air belimbing sayur atau air jeruk nipis dan garam. Goreng hingga matang kemudian tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris dan cabai rawit utuh. Setelah layu, tuang air putih dan air asam jawa, aduk rata.
  3. Masukkan daun kemangi, beri garam, gula dan kaldu debu secukupnya, aduk dan masak hingga kuahnya berkurang. Angkat dan matikan api, sajikan ikan gurame goreng dengan siraman bumbu kemudian sajikan.